Que l'on goûte une pause bien méritée en mode swimming cool et vue mer à Saint-Tropez, côté vignes et vielles pierres au cœur du Luberon, à Ménerbes, sur une plage idyllique sur fond bleu lagon à Saint-Barth ou à Megève, station résolument la plus chic des Alpes, il ne saurait être question de rater le repas le plus voluptueux de la journée. Car le tea time, dans les Maisons et Hôtel Sibuet, est aussi délicat et gourmand que raffiné avec son cortège de douceurs invariablement pâtissées maison et avec amour. Un pur moment de bonheur.
Villa Marie Saint-Tropez
Shot de couleurs et de vitamines pour se désaltérer, le temps d’un back gammon sur la terrasse avec, en ligne de mire, le bleu de la Méditerranée, les cyprès et les pins pour parasol.
La Bastide de Marie
On croque à pleines dents les fruits dorés par le soleil ou tout juste cueillis qui ont été posés sur une pâte sablée tendrement craquante. Sachant qu’entre raison et sentiments, on finira par tout goûter. Quand on ne s’évade pas immobile, à l’ombre des tilleuls, en savourant un thé glacé aux plantes aromatiques du domaine. Ou qu’on se désaltère depuis un transat, dans les jardins bordés de vigne. Exquis.
Gyp Sea Saint-Barth
Les pieds dans le sable, on s’autorise tous les plaisirs :cookies ultra fondants, granola cacaoté sur crème à la noix de coco, popsicles… Le bonheur est loin d’être un concept ici. Totalement régressif et non négociable, le Pecan pan cookie, à tomber à toute heure de la journée.
Les Fermes de Marie
Brioche aux pralines, kouglof, madeleines au beurre, cakes et autres plaisirs sucrés sont évidemment aux Fermes de Marie tous faits maison. Parce que le goûter est, au-delà d’un simple moment volé à la journée, une institution. En un mot la félicité.
Lodge Park
Si le bar du Lodge Park est toujours très couru en fin de journée, la partition sucrée n’est pas en reste. Joie intacte de paresser, pelotonné près du feu, en attendant son vin chaud et Apple Spice à la cannelle et ses cookies aux pépites de chocolat.
Hôtel Mont-Blanc
Dans ses salons ouatés terriblement chic et douillets, l'Hôtel Mont-Blanc déroule une farandole de desserts à apprécier depuis le bar à champagne aux bulles millésimées ou lové dans une bergère moelleuse devant la cheminée. Un must.
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